El principi de funcionament de l'evaporador es basa en la llei física del canvi de fase que absorbeix calor. Segueix els quatre passos de tot el cicle de refrigeració:
Pas 1: Reducció de la pressió
El refrigerant líquid a alta pressió i temperatura normal del condensador flueix a través del tub capil·lar (o vàlvula d'expansió) per a l'estrangulació, cosa que provoca una caiguda sobtada de la pressió i es transforma en líquid a baixa pressió i baixa temperatura (que conté una petita quantitat de gas), preparant-se per a l'evaporació.
Pas 2: Evaporació i absorció de calor
Aquests refrigerants líquids de baixa temperatura i baixa pressió entren al serpentí de l'evaporador. A causa de la pressió molt baixa, el punt d'ebullició del refrigerant esdevé extremadament baix (molt inferior a la temperatura interna del refrigerador). Per tant, absorbeix ràpidament la calor de l'aire que flueix sobre la superfície de l'evaporador, bull i s'evapora en refrigerant gasós de baixa pressió i baixa temperatura.
Aquest procés de canvi de fase "líquid → gas" absorbeix una gran quantitat de calor (calor latent de vaporització), que és la raó fonamental de la refrigeració.
Pas 3: Absorció contínua de calor
El refrigerant gasós continua fluint cap endavant pels tubs de l'evaporador i absorbeix encara més calor, provocant un lleuger augment de la temperatura (sobreescalfament), garantint que el refrigerant líquid s'evapori completament i evitant l'impacte del líquid sobre el compressor.
Pas 4: Retorn
Finalment, el refrigerant gasós a baixa pressió i baixa temperatura que es troba al final de l'evaporador és aspirat pel compressor i entra al cicle següent.
Tot el procés es pot resumir en una fórmula simple: Evaporació del refrigerant (canvi de fase) → Absorció d'una gran quantitat de calor → La temperatura interna del refrigerador baixa.
La diferència entre els evaporadors de refrigeració de refrigeració directa i els de refrigeració per aire
Característiques: Refrigerador de refrigeració directa Refrigerador de refrigeració per aire
Ubicació de l'evaporador: Visible directament (a la paret interior del congelador) Amagat (darrere del panell posterior o entre les capes)
Mètode d'intercanvi de calor: Convecció natural: l'aire entra en contacte amb la paret freda i s'enfonsa naturalment. Convecció forçada: un ventilador bufa aire a través de l'evaporador amb aletes.
Situació de glaçada: Descongelació manual (la glaçada s'acumula a la paret interior visible) Descongelació automàtica (la glaçada s'elimina periòdicament mitjançant un escalfador i l'aigua s'escorre)
Uniformitat de la temperatura: Deficient, amb diferències de temperatura Millor, el ventilador fa que la circulació de l'aire fred sigui més uniforme
Data de publicació: 27 d'agost de 2025